বড় দিনের রেসিপি: সান্তা ক্লজ কেক

খ্রিস্টানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব বড় দিন। আর এই দিনে কেকের চাহিদা ভোজনরসিক ও উৎসবপ্রেমীদের কাছে থাকে সবচেয়ে বেশি। বড়দিনে ঘরেই তৈরি করুন সান্তা ক্লজ কেক। 

পাঠকদের জন্য সান্তা ক্লজ কেকের রেসিপি তুলে ধরা হলো:

উপকরণ : ডিম ৬টি, চিনি আধা কাপ, ময়দা ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, মাখন ২০০ গ্রাম, আইসিং সুগার ১ কাপ, বরফ কিউব ২/৩টি।

প্রস্তুত প্রণালি : ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার এক সঙ্গে চেলে নিন। ডিমের সাদা অংশ ফোম করে চিনি ডিমের কুসুম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে কিছুক্ষণ বিট করে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ মিলিয়ে বেকিং ডিশে ঢেলে ১৬০ ডিগ্রি তাপে ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করে স্পঞ্জ কেক বানাতে হবে। মাখন, আইসিং, সুগার, বরফ এক সঙ্গে বিট করে সফট ক্রিম তৈরি করে নিতে হবে। কেক ঠান্ডা করে সফট ক্রিম দিয়ে শান্তা ক্লজের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।