হৃদরোগ থেকে বাঁচতে যা খাবেন

রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়াকে হৃদরোগের প্রধান কারণ হিসেবে ধরা হয়। পরিকল্পিত খাদ্যগ্রহণ নীতি মেনে চললে, কোলেস্টেরল বৃদ্ধির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখা সম্ভব। কলেস্টেরল শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি উপাদানও বটে। তবে মাত্রাতিরিক্ত কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরল হৃদরোগের কারণ। 

হৃৎপিণ্ড দেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের মধ্যে একটি। হৃদরোগ থেকে বাঁচার জন্য কয়েকটি খাবারকে গুরুত্ব দিতে হবে।

ব্রাইট সাইড এক প্রতিবেদনে হৃদরোগ থেকে বাঁচতে যেসব খাবার খাবেন তা সম্পর্কে বলা হয়েছে। 

জানুন হৃদরোগ থেকে বাঁচতে যেসব খাবার খাবেন তা সম্পর্কে: 

আপেল

আপেলে রয়েছে প্রচুর ফাইবার ও অন্যান্য উপকারি উপাদান। এটি রক্তচলাচল স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক। হৃদরোগের জন্যও এটি খুবই কার্যকর। তাই রোজ একটি করে আপেল খেতে পারেন।

চর্বিযুক্ত মাছ

হৃদরোগ থেকে রক্ষার জন্য মাছ খুবই ভালো খাবার। চর্বিযুক্ত মাছ এক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে মাছ খেতে হবে।

রসুন

রসুন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের দারুণ কাজ করে। এটি নিয়মিত খেলে ভালো উপকার পাওয়া সম্ভব। রসুন খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

ওটমিল

ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া হৃদরোগ থেকে বাঁচার অন্যতম উপায়। এক্ষেত্রে ওটমিল হতে পারে একটি আদর্শ খাবার। এটি রক্তের ক্ষতিকর কোলস্টেরল কমাবে এবং হজমশক্তি বাড়বে।

বেরি

হৃদরোগ থেকে বাঁচতে বেরি খান। বিভিন্ন ধরনের বেরি হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক্ষমতা অর্জনে সহায়ক। এক্ষেত্রে স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদি খুবই উপযুক্ত।

গ্রিন টি

গ্রিনটির উপকারিতা অনেক। গ্রিন টি বা সবুজ চা হৃদরোগ প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর। এছাড়া এটি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে এবং দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।

ডার্ক চকলেট

অনেকে বলেন ডার্ক চকোলেট স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ। আসলে তা সঠিক নয়। ডার্ক চকলেটে রয়েছে ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ কোকোয়া। কোকোয়া রক্তচাপ ও সংক্রমণ কমাতে সহায়তা করে।

বাদাম

বাদামে রয়েছে প্রোটিন ফাইবার, যা হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর। এতে রয়েছে ভিটামিন ই, যা ক্ষতিকর  কোলস্টেরল কমাতে সহায়ক।

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

প্রতিদিন অতিরিক্ত নয়, মাত্র দুই চামচ করে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলই আপনার রক্তের বাজে কোলস্টেরল কমাতে সহায়ক হবে।

ফুলকপি ও পালং শাক

ফুলকপি ও পালং শাকে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো হৃৎস্পন্দন ঠিক রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

ডালিম

ডালিম ও বেদানাতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো রক্তচাপ কমায় এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিক রাখে। তাই ডালিম ও বেদানা নিঃসন্দেহে খেতে পারবেন।

দারুচিনি

দারুচিনি দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। এটি হৃদরোগ প্রতিরোধেও কার্যকর। 

তরমুজ

তরমুজ কোলস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে খুবই কার্যকর। এছাড়া এর আরও বহু গুণ রয়েছে, যা হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।তরমুজে পানির পরিমাণ বেশি যা শরীরকে শীতল রাখতে সহায়তা করে।

হৃদরোগ থেকে বাঁচতে খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে:

• খাসির মাংস

• মাংসের চর্বি

• গরুর মাংস (রানের মাংস মাসে ২/৩ বার অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে), 

• মগজ 

• কলিজা

• গলদা চিংড়ি

• মাছের ডিম

• ডিমের কুসুম (ডিমের সাদা অংশ খাওয়া যাবে)

• হাঁস ও মুরগির চামড়া

• হাড়ের মজ্জা, ঘি, মাখন, ডালডা, নারিকেল, মার্জারিন ইত্যাদি।