রসুনে রসানো আচার

পাত্রে রসুনের আচার উপস্থাপন।

পাত্রে রসুনের আচার উপস্থাপন।

আচারের নাম শুনলেই জিভে জল আসে। যেকোনো ঋতুতে খিচুড়ি, পোলাও কিংবা রুটির সঙ্গে ভালো মানায়। যারা ঝাল আচার ভালোবাসেন তারা রসুনে রসানো আচার খেতে পারেন।

ঘরেই রসুনে রসানো আচার তৈরির রেসিপি সম্পর্কে জানুন: 

উপকরণ

সরিষার তেল ১/৪ কাপ

রসুন ২৫ কোয়া

কাঁচামরিচ ৩টি

আদা ৩ ইঞ্চি

মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ

সরিষা ১ চা চামচ

মেথি ১/৪ চা চামচ

মৌরি ১ চা চামচ

লেবু ২টি

লবণ ১ চা চামচ

প্রণালি

তেল গরম করে কাঁচামরিচ, আদা ও রসুন সোনালি করে ভাজুন। গুঁড়া মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। অন্য পাত্রে মেথি, মৌরি ও হিং ভেজে গুঁড়া করে নিন। গুঁড়া মসলা ও লেবুর রস রসুনের মিশ্রণে ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। খুব অল্প সময়েই তৈরি হয়ে যাবে রসুনে রসানো আচার।

মন্তব্য করুন

Epaper

সাপ্তাহিক সাম্প্রতিক দেশকাল ই-পেপার পড়তে ক্লিক করুন

Logo

© 2020 Shampratik Deshkal All Rights Reserved. Design & Developed By Root Soft Bangladesh