ফরমালিনকে বিদায়

ফরমালিন ছাড়া যেকোনো খাবারের কথা ভাবাই যায় না। আর ফরমালিনযুক্ত খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ভয়ানক। ফরমালিন দিনকে দিন মানুষকে অসুস্থ করে তুলছে। বিভিন্ন রোগ ব্যধি শরীরে বাসা বাঁধছে। 

চিরশত্রু ফরমালিনকে ঘরোয়া উপায়ে দূর করা যায়। জানুন যেভাবে খাবারের ফরমালিন দূর করবেন তা সম্পর্কে: 

১. যেকোনো খাবার থেকে ফরমালিন অপসারণ করতে, কাঁচা অবস্থায় পানির কল ছেড়ে তার নিচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রাখুন। ফরমালিন দূর হবে। 

২. অনেকে ফলমূল পানিতে ভিজিয়ে রাখে। এটি উচিত নয়। কারণ কাঁচাসবজি ও  ফলের ত্বকে অসংখ্য ছোট ছোট ছিদ্র রয়েছে। পানিতে ডুবিয়ে রাখলে ফরমালিন আরো ভালোভাবে খাবারে মিশে যেতে পারে। তাই পানির কল ছেড়ে তার নিচে নির্দিষ্ট খাবার দ্রব্য বা ফলটি রাখুন। 

৩. ভিনেগার বা লেবুর রসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেও ফরমালিন দূর করা যায়।

৪. আগুনের তাপে ফরমালিন অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। তাই রান্নার আগে ফরমালিন কমানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করলে খাবার পুরোপুরি ফরমালিন মুক্ত করা সম্ভব।