সুস্বাস্থ্য রক্ষায় তিলের তেল

তিলের বীজ ক্ষুদ্র হলেও এতে রয়েছে প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম। আর তিলের বীজ থেকে তৈরি হয় তেল, যা স্বাস্থ্যকর। 

এই তেলটি কেবল রান্নায় নয়, চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদিক ওষুধে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের কারণে এটি 'তেলের রানি' হিসেবে পরিচিত।   

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম বোল্ডস্কাইয়ের এক প্রতিবেদনে তিলের তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা বলা হয়েছে। 

উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস

তিলের তেল রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। 

ব্লাড সুগার কমায়

এই তেলে আছে ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়া তিলের তেলে ভিটামিন ই রয়েছে। 

ত্বকের সতেজতা বৃদ্ধি 

তিলের তেল ত্বককে মসৃণ রাখে এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করে। এই তেল বেশ কয়েকটি ত্বকের রোগ নিরাময়েও ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে এই তেল। 

হাড় সুস্থ রাখে

তিলের তেলে ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড়কে শক্ত রাখে। এতে তামা, দস্তা ও  ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে; যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক।

এই তেল গভীরে প্রবেশ করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এছাড়া অস্টিওপোরোসিস রোধ করে।

দাঁতের সমস্যা রোধে 

তিলের তেল মুখের স্বাস্থ্য ও দাঁতের যত্নেও উপকারি। এটি প্রাচীন কাল থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। 'অয়েল-পুলিং' নামক দাঁতের পরিচর্যার এক বিশেষ পদ্ধতিতে অনেক দিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই তেল। 

হার্ট ভাল রাখে

তিলের তেলে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা হার্ট ভাল রাখে। তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড (সেসামল ও সিসামিন) কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী রাখতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রাখতে সহায়তা করে। 

চুলের সুস্থতায়

এই তেল মাথার ত্বক এবং চুলে পুষ্টি জোগায়। এটি চুলকে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি এবং দূষণ থেকে রক্ষা করে। 

তিলের তেল দিয়ে মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করলে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি হয়। চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়। 

মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি

মানসিক চাপ ও উদ্বেগের মাত্রা কমাতে পারে তিলের তেল। এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড মানসিক অস্বস্তি ও দুশ্চিন্তা দূর করে।